Miele di Sardegna corbezzolo amaro

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Dal sapore intensamente amaro che persiste in bocca, è uno dei mieli più difficili da produrre dovuto alla fioritura della pianta di corbezzolo nei mesi autunnali. Tra le sue proprietà si ricordano quelle antiasmatiche, astringenti e antinfiammatorie. Per contrastare il suo sapore amaro è ottimo abbinato a dei formaggi dolci o semistagionati, se invece si vuole mantenere la sua forte nota amara è perfetto con il caffè.